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酱爆肉末卷心菜

菜谱编号:200-621
酱爆肉末卷心菜是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆肉末卷心菜”。
酱爆肉末卷心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

酱爆肉末卷心菜主厨:yxeg5

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:300克卷心菜:一个
辅助料用量
甜面酱:适量素易鲜:适量
盐:适量油:适量
白糖:适量美极鲜:适量
葱:适量姜:适量

酱爆肉末卷心菜的做法步骤

  • 第十七步:特别的美味哦。肉末是焦香的口感。
  • 第十二步:放入美极鲜酱油和糖继续煸炒。
  • 第十四步:将加入的清水靠干,看到一层油就好了。
  • 第六步:锅中放油,先将卷心菜用油过一遍。
  • 第十五步:倒入煸炒好的卷心菜,拌匀,关火。
  • 第十步:将肉中的油煸炒出来。
  • 第三步:五花肉的肉末。
  • 第二步:葱、姜切成岁末。
  • 第十六步:最后放入盐和素易鲜调味。装盘即可。
  • 第五步:不要菜心,将卷心菜用手撕成大块。
  • 第十三步:添加少许的清水。
  • 第四步:卷心菜一个,洗净。
  • 第一步:准备好调料:甜面酱、盐、素易鲜、美极鲜酱油。
  • 第九步:放入肉末煸炒。
  • 第七步:待卷心菜炒软,放入盘中备用。
  • 第十一步:放入甜面酱。
  • 第八步:锅中稍加一点点的油,葱花、姜末炝锅。
  • 酱爆肉末卷心菜做法技巧/窍门/补充说明:

    肉末一定要煸炒出本身的油,炒出的菜菜好吃。

    相关食材:肉末

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