瑶柱浸鸡
瑶柱浸鸡是【渣像素食堂】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瑶柱浸鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海陆空的搭配，各样食材发挥自身的本味，融合成新的味道，为味蕾引发前所未有的新鲜感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 走地鸡：半只 | 淮山：300克 |
| 姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 猪腱肉：200克 |
| 瑶柱：适量 | -- |
瑶柱浸鸡的做法步骤
瑶柱浸鸡做法技巧/窍门/补充说明：
浸鸡的汤底需要煮滚，但下鸡浸的过程需要小火慢慢浸熟，防止鸡肉过老；鸡肉浸至9成熟即可斩件，再放回汤中回浸，熟的程度刚好，皮脆肉滑。
相关食材：瑶柱