红烧鸭腿
红烧鸭腿是【歆兰轩】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸭腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们家有个肉食动物,天天要来顿肉,什么肉都可以,整天换着花样吃。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭腿:2个 | 姜:1段 |
蒜:1个 | 干辣椒:1把 |
桂皮:1克 | 料酒:2汤匙 |
辅助料用量 | |
白糖:1勺 | -- |
红烧鸭腿的做法步骤
红烧鸭腿做法技巧/窍门/补充说明:
上糖色就可以不用老抽也很漂亮
这个菜可以加入土豆块烧也很好吃哦,土豆块就在放入鸭块之后放入,其他步骤一样。
焯水的时候加料酒可以压鸭的腥味用啤酒也可以。
相关食材:鸭腿