香酥鸭腿
香酥鸭腿是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鸭腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香酥鸭腿本来的做法都是油炸的,现在有了空气炸锅就省油而且健康。炸好的鸭腿外脆里嫩,就是第一次做,味道偏淡了点,蘸着孜然、甜面酱还不错。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭腿:2只 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 盐:适量 |
老抽:适量 | 甜面酱:适量 |
孜然:适量 | 花椒:适量 |
生姜:适量 | 辣椒:适量 |
八角:适量 | 桂皮:适量 |
香酥鸭腿的做法步骤
香酥鸭腿做法技巧/窍门/补充说明:
表面最好切两刀,容易入味
相关食材:鸭腿