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辣子鸡丁

菜谱编号:201-953
辣子鸡丁是【blry2006】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡丁”。
辣子鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣子鸡丁是一道大众菜,在提倡健康饮食的今天吃鸡肉无疑是最佳的选择。

辣子鸡丁主厨:blry2006

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:200克土豆:100克
胡萝卜:5O克尖椒:50克
葱姜碎:10克--
辅助料用量
食用油:50克酱油:20克
郫县豆瓣:20克料酒:5克
水淀粉:3克--

辣子鸡丁的做法步骤

  • 第三步:再下入土豆丁和胡萝卜丁煸炒。
  • 第二步:热锅凉油,下入葱姜碎爆香,下入腌制好的肉丁继续煸炒至肉丁刚刚变色。
  • 第四步:最后在撒入尖椒丁迅速翻炒几下勾薄芡出锅装盘即可。
  • 第一步:鸡胸肉洗净,胡萝卜、土豆去皮洗净均切一公分见方的丁。青尖椒洗净亦切丁。鸡胸肉丁用料酒和酱油抓匀腌制十分钟。
  • 相关食材:鸡丁

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