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红枣姜茶

菜谱编号:202-370
红枣姜茶是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣姜茶”。
红枣姜茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我有的时候会看看上海电视台的X诊所,不过只是选择性相信不迷信,感觉对自己有用的就会试试,印象很深的有次讲的是中医的九种体质,然后讲了一种女性最常见的痰湿质,并且提供了一种最最祛湿的食材,你们一定猜不到,这货就是——

生!姜!

竟然不是红豆薏米之类让我冷静一会……

生姜也有发汗的作用,想想倒是感觉可以理解~我小的时候跟奶奶在一起生活,奶奶之前在医院里面工作,所以格外的喜欢吃生姜——糖姜片,家里面有两大玻璃罐子,而且每天下午的三点左右是我们俩(主要是她)的生姜时间,然后只有三岁的我就会被迫一起吃生姜……奶奶比较严厉所以我一般都不敢拒绝……

于是,我慢慢地就喜欢了生姜的味道,以至于,我们家人炒菜就我会额外的放生姜,出门吃饭基本上一闻就能闻得出来菜里面有没有放生姜;最最恐怖的是,我大四的时候只喜欢吃某一家饭店的糯米藕,就是因为,他们在用红糖煮莲藕的时候加了生姜……

红枣姜茶主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红枣:适量--
辅助料用量
新鲜生姜:适量--

红枣姜茶的做法步骤

  • 第七步:磨好的红枣因为糖分比较多,所以会结成红糖一样的块,拿出来一大块放进杯子里面
  • 第八步:然后趁热把烧好的生姜水倒进去即可!
  • 第三步:然后已经干燥硬脆的红枣放进破壁机里面
  • 第六步:然后放进电水壶里面烧成生姜水
  • 第一步:干净的红枣用剪刀剪成小块,去掉枣核
  • 第五步:一定要买新姜,切成片
  • 第二步:然后就是非……常……无……聊……的一步,平摊在白纸上放进微波炉里面,低火,每分钟出来晾凉,然后选择还没有完全干燥硬脆的继续上述步骤
  • 第四步:打开一个研磨程序即可
  • 红枣姜茶做法技巧/窍门/补充说明:

    红枣糖分很大,所以一定要充分烘干,到很硬很脆才可以~一定要用低火,不然很容易就会糊掉

    菜谱标签:甜品饮品
    相关食材:红枣

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