美容下酒两相宜——橙香双色猪皮冻
美容下酒两相宜——橙香双色猪皮冻是【美味无极限】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美容下酒两相宜——橙香双色猪皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个猪皮冻是春节时做的，一直到现在才发春节时，家家户户都会做些皮冻招待客人，用来下酒是很不错的菜品。肉皮的营养相当丰富，而且对于女性来说，更是不可多得的美容佳品。它含有大量的胶原蛋白质，能使皮肤细胞活力增强，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持水润状态，常食可防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。让皮肤润泽光滑，紧致有弹性。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 桂皮：适量 | 八角：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 橙皮：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
美容下酒两相宜——橙香双色猪皮冻的做法步骤
美容下酒两相宜——橙香双色猪皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
1：猪皮一定要处理干净，如果有残留的猪毛，可以备个专用的眉毛钳来清除，很好使用。如果在第一次绰水以后来做这一步，比在生猪皮上拔，要容易得多。
2：猪皮内面的油脂要刮干净。
3：切好以后要清洗2遍，这样煮出来的猪皮冻才会透明而不浑浊。
相关食材：猪皮