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意式鲜奶酪

菜谱编号:202-484
意式鲜奶酪是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意式鲜奶酪”。
意式鲜奶酪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

论知名度与流传度,有不少人把它和提拉米苏相提并论,足可见它的深入人心。不过论起制作难度,它可比提拉米苏简单多了。用动物性鲜奶油、鲜牛奶、细砂糖、吉利丁片(粉)即可。

意式鲜奶酪主厨:yxeg5

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
淡奶油:220克牛奶:80ML
砂糖:30克吉利丁粉:7克
辅助料用量
巧克力酱:适量杨桃:适量

意式鲜奶酪的做法步骤

  • 第四步:吉利丁粉用10个的牛奶泡软。备用。
  • 第十步:取出,装饰自己喜欢的水果即可享用。
  • 第二步:吉利丁粉和砂糖。
  • 第六步:用中火煮沸,关火继续搅拌至砂糖完全融化。
  • 第五步:淡奶油、牛奶和砂糖倒入奶锅。
  • 第七步:将泡好的吉利丁粉放入牛奶液中。
  • 第八步:搅拌均匀。
  • 第一步:准备好淡奶油、牛奶。称量好。
  • 第九步:用漏网,倒入模具。入冰箱冷藏4个小时以上。
  • 第三步:辅料:巧克力酱、杨桃适量。
  • 意式鲜奶酪做法技巧/窍门/补充说明:

    心里觉得没底,就像我这样,直接用慕斯杯,即漂亮又干净省事。

    相关食材:奶酪

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