当前位置:首页 > 菜谱大全 > 宫保豆腐丁

宫保豆腐丁

菜谱编号:202-500
宫保豆腐丁是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保豆腐丁”。
宫保豆腐丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此菜属于普通的家常菜,花生脆香,豆腐软嫩,香咸辣甜,别有风味。

宫保豆腐丁主厨:琴韵优雅

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:250克花生米:200克
辅助料用量
胡萝卜:30克黄瓜:30克
红辣椒:适量酱油:适量
盐:适量糖:适量
料酒:适量花椒水:适量
味精:适 量淀粉:适量
辣椒酱:适量芝麻:适量

宫保豆腐丁的做法步骤

  • 第一步:豆腐切见方小丁
  • 第四步:黄瓜,胡萝卜切小丁,红辣椒切小段
  • 第九步:炒勺加适量油,油温四成热时加红辣椒段,芝麻炸金黄色,浇到豆腐上既可
  • 第八步:加入盐,酱油,料酒,花椒水,糖,添适量水烧开,随后下入豆腐丁,和花生米,味精,颠两下勺,芶芡出勺
  • 第七步:炒勺油八成热时下葱,姜,蒜煸香,加入辣椒酱煸炒,再加入胡萝卜,黄瓜丁煸炒
  • 第六步:事先泡好花椒水
  • 第五步:葱,姜,蒜切末
  • 第十步:成品图
  • 第二步:下油锅中炸金黄色捞待用
  • 第三步:油锅中放入花生米炸稣,取出,凉后搓掉红皮
  • 相关食材:豆腐

    宫保豆腐丁菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【琴韵优雅】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宫保豆腐丁。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜