肘子拐弯
肘子拐弯是【宝妈小厨·】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肘子拐弯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肘子拐弯，是肘子下半截和和猪蹄的关节连接处，这一段价格不贵还好吃，做出来颜色红润，非常诱人！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肘子拐弯：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 九三非转基因花生油：适量 | 大葱段：3小段 |
| 姜：2片 | 花椒：少许 |
| 大料：2个 | 盐：适量 |
| 料酒：少许 | 甜面酱：少许 |
| 生抽：适量 | 冰糖：20粒左右 |
| 香叶：一片 | 桂皮：半段 |
| 十三香：少许 | -- |
肘子拐弯的做法步骤
肘子拐弯做法技巧/窍门/补充说明：
1炒糖色时注意，油会往外崩