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腌冬瓜

菜谱编号:203-166
腌冬瓜是【哎格啦】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌冬瓜”。
腌冬瓜
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:1000克--
辅助料用量
泡菜乳酸菌:1支盐:2勺

腌冬瓜的做法步骤

  • 第一步:将冬瓜去皮洗净
  • 第二步:放入无油的汤锅中,用热水盖过冬瓜氽熟
  • 第三步:冷却后在煮冬瓜的水里放入盐和乳酸菌
  • 第四步:将冬瓜水倒入泡菜缸,放入冬瓜,密闭后夏季常温发酵36-48小时
  • 菜谱标签:小菜
    相关食材:冬瓜

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