当前位置：首页 > 菜谱大全 > 肉糜冬瓜卷

肉糜冬瓜卷

菜谱编号：205-802

肉糜冬瓜卷是【灵泠】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉糜冬瓜卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

清爽的冬瓜，是夏天的美味，虽然夏天过去了，可我们这仍旧热得不行，还是很需要消暑的，当然，喜欢辣的配着辣酱吃味道也是很不错的，

肉糜冬瓜卷主厨：灵泠

第二步：切成薄片，（不要太薄，太薄的煮好直接化了，）

第九步：把搅打上劲的肉糜挖一小块放在冬瓜片上，

第十步：沿着一边卷起，

第四步：把冬瓜片煮至透明，

第八步：放在案板上微微晾凉，

第一步：冬瓜削皮，

第五步：肉糜加盐、白胡椒粉和蛋清搅打，

第十一步：卷好的冬瓜卷上锅蒸8min左右即可，蒸好的汤汁回锅，加生粉勾芡，淋在冬瓜卷上，最后滴几滴麻油即可，

第三步：像图上这样就好了，（生的也能轻轻卷一卷的程度）

第六步：搅打上劲，

第七步：煮好的冬瓜片，能明显看出透明了，（不透明那些是好几块叠在一起，）

相关食材：冬瓜

相关菜谱：: 冰镇橙汁冬瓜球的做法[图解]; 花生米烧冬瓜的做法; 竹荪干贝冬瓜汤的做法[图解]; 海米冬瓜汤的做法[图解]; 冬瓜玉米排骨汤的做法; 冬瓜烧豆腐圆子的做法; 冬瓜鲜菇汤的做法[图解]; 虾皮焖冬瓜的做法; 素炒冬瓜的做法; 冬瓜炒肉丝的做法; 干炒冬瓜的做法; 鱼头冬瓜汤的做法; 虾仁烧冬瓜的做法; 冬瓜汆丸子的做法; 红椒冬瓜块的做法; 冬瓜玉米排骨汤的做法。的做法