香葱爆蛏子
香葱爆蛏子是【关于小妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱爆蛏子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
吃蛏子,肉肥味美,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。蛏子肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经,具有一定的食疗作用,补阴,清热,除烦,解酒毒等,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等也有一定治疗作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛏子:500克 | -- |
辅助料用量 | |
小葱:50克 | 玉米油:适量 |
盐:适量 | -- |
香葱爆蛏子的做法步骤
香葱爆蛏子做法技巧/窍门/补充说明:
蛏子一定要多换水,清洗多次并过水煮,以去除杂质并杀菌。