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香辣烤排骨

菜谱编号:203-850
香辣烤排骨是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣烤排骨”。
香辣烤排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丰收的季节,排骨吃起来。用烤箱烘烤出焦香的排骨,看上去会不会太诱人呢?

香辣烤排骨主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
排骨:1000克--
辅助料用量
辣椒粉:20克孜然粉:10克
红糖:30克盐:8克
料酒:30克酱油:20克
姜:10克蒜:10克

香辣烤排骨的做法步骤

  • 第三步:红糖,孜然粉呢辣椒粉备好。
  • 第五步:两小时后,放在烤架上,入预热好的烤箱内,中上层230度,上下火,烘烤50分钟。最后十分钟内翻面烘烤。
  • 第一步:排骨清洗干净,最好是提前浸泡,抛出血水控干。
  • 第二步:酱油和料酒和盐装在小碗里拌匀,葱姜切成末。
  • 第六步:时间到取出享用。
  • 第四步:所有调料混合,均匀涂抹在排骨上,盖好,腌渍2小时。
  • 香辣烤排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    烤排骨的时候,不要放到烤盘上,放到烤网上,底部可以用烤盘加盖锡纸接油,这样烤出来的排骨,油会滴出,吃起来一点都不会腻人。

    相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣烤排骨。

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