五果鸭胸
五果鸭胸是【炫润丝巾】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五果鸭胸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜背后的故事～：鸭胸脯肉的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
彩椒的功效与作用
1·预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2·促进新陈代谢
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3·抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭胸：2块，450克 | 洋葱：半个 |
| 生菜：半个 | 红彩椒：1/2个 |
| 黄彩椒：1/2个 | 绿彩椒：1/2个 |
| 自制薄皮：适量 | 花雕酒：3汤匙 |
| 辅助料用量 | |
| 海盐：适量 | 黑胡椒：适量 |
| 鸡蛋：1个 | 白酒：3汤匙 |
| 黑胡椒碎：5克 | 柠檬：1个 |
| 橄榄油：3汤匙 | -- |
五果鸭胸的做法步骤
五果鸭胸做法技巧/窍门/补充说明：
丝巾温馨提示：薄皮也可以放入其他馅料，之后，烤或煎都可以。
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