爆炒鸭胸肉
爆炒鸭胸肉是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒鸭胸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道快手下饭菜。选择了鸭胸肉，先腌后爆炒，快速炒出来的鸭肉一点不会柴，香滑软嫩。这道菜用调味粉腌制过，而且加了比较多的姜丝，所以不用担心鸭肉会腥。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭胸肉：200克 | 青椒：2个 |
| 红椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：30克 | 胡椒粉：2克 |
| 花椒粉：1克 | 特级老抽：适量 |
| 黄酒：适量 | 干淀粉：适量 |
爆炒鸭胸肉的做法步骤
爆炒鸭胸肉做法技巧/窍门/补充说明：
这个菜是大火爆炒的烹饪方式，总体炒的过程大约2分钟。不要长时间翻炒，否则鸭肉反倒会变
相关食材：鸭胸