第九步：放凉后才会脆哦！
第一步：备好食材：鸡蛋清、低筋面粉、糖粉、玉米油、白芝麻
第三步：搅拌至起白色小泡沫（不用打发），倒入玉米油
第八步：烤箱165度预热，入烤箱中层烤制15分钟左右，上色即可（最后几分钟時最好時常查看，以免烤糊）
第七步：用小勺舀到不粘烤盘上摊匀摊薄
第四步：搅拌均匀后倒入白芝麻拌匀
第五步：筛入低筋面粉
第六步：搅拌成面糊状
第二步：蛋清里加入糖粉搅拌均匀
芝麻薄脆
芝麻薄脆是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻薄脆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
制作冰淇淋时只用了蛋黄，这剩下的蛋清就用来做了这款芝麻薄脆饼干，真的是香脆到没话说，如果你喜欢，一定要试试哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋清：100克 | 低筋面粉：45克 |
| 糖粉：70克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：40克 | 白芝麻：70克 |
芝麻薄脆的做法步骤
芝麻薄脆做法技巧/窍门/补充说明：
1、没有糖粉可以换成绵白糖，甜度视个人口味来定
2、也可以用黑芝麻，看自己喜欢
3、这个量可以烤几盘，另外，如果是一般的烤盘，最好垫一层油纸或锡纸防粘
4、烤制时的温度可根据自家烤箱情况酌情调节
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