第九步:放凉后才会脆哦!
第一步:备好食材:鸡蛋清、低筋面粉、糖粉、玉米油、白芝麻
第三步:搅拌至起白色小泡沫(不用打发),倒入玉米油
第八步:烤箱165度预热,入烤箱中层烤制15分钟左右,上色即可(最后几分钟時最好時常查看,以免烤糊)
第七步:用小勺舀到不粘烤盘上摊匀摊薄
第四步:搅拌均匀后倒入白芝麻拌匀
第五步:筛入低筋面粉
第六步:搅拌成面糊状
第二步:蛋清里加入糖粉搅拌均匀
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
制作冰淇淋时只用了蛋黄,这剩下的蛋清就用来做了这款芝麻薄脆饼干,真的是香脆到没话说,如果你喜欢,一定要试试哦。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋清:100克 | 低筋面粉:45克 |
糖粉:70克 | -- |
辅助料用量 | |
玉米油:40克 | 白芝麻:70克 |
第九步:放凉后才会脆哦!
第一步:备好食材:鸡蛋清、低筋面粉、糖粉、玉米油、白芝麻
第三步:搅拌至起白色小泡沫(不用打发),倒入玉米油
第八步:烤箱165度预热,入烤箱中层烤制15分钟左右,上色即可(最后几分钟時最好時常查看,以免烤糊)
第七步:用小勺舀到不粘烤盘上摊匀摊薄
第四步:搅拌均匀后倒入白芝麻拌匀
第五步:筛入低筋面粉
第六步:搅拌成面糊状
第二步:蛋清里加入糖粉搅拌均匀
1、没有糖粉可以换成绵白糖,甜度视个人口味来定
2、也可以用黑芝麻,看自己喜欢
3、这个量可以烤几盘,另外,如果是一般的烤盘,最好垫一层油纸或锡纸防粘
4、烤制时的温度可根据自家烤箱情况酌情调节
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻薄脆。
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