宿舍狗的快捷小菜-激活味蕾凉拌辣椒
宿舍狗的快捷小菜-激活味蕾凉拌辣椒是【摩西膳坊GODOFMERCY】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宿舍狗的快捷小菜-激活味蕾凉拌辣椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏秋交际的时候，很多人的气候反应比较明显。我就有这种症状。会持续几天没有胃口。过后就会恢复。每当这个时候，妈妈就会给我做一款色泽亮丽激发食欲的凉拌辣椒。单身的生活陪伴我好些年，妈妈总会给我做凉拌辣椒带上，并且会多备几瓶带给我的室友，吃多了那每天重复同样故事的食堂菜；配上妈妈做的餐前小菜，可以激活味蕾；唤醒我沉睡的味觉，竟然觉得每日如同嚼蜡的食堂菜也变得如此美味；激发食欲超级灵验~做起来非常简单；这道菜不用烹饪加热，只需要基本的盐和味精就搞定。配上大蒜和生姜还具有杀菌增强抵抗力的作用。特别适合快节奏生活的上班族、宿舍狗、带饭族的快捷菜。
由GODOFMERCY原创。本篇系本人依照真实经历原创；内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红辣椒：6个 | 生姜：1个 |
| 大蒜：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3勺 | 味精：半勺 |
宿舍狗的快捷小菜-激活味蕾凉拌辣椒的做法步骤
宿舍狗的快捷小菜-激活味蕾凉拌辣椒做法技巧/窍门/补充说明：
1·选择肉厚，微辣的辣椒；皮薄肉少的辣椒一般都比较辣，适合做配菜。
2·洗净红辣椒，先不要去辣椒籽。撒进1勺盐浸泡20分钟。
3·在瓶口附上保鲜膜隔离空气，盖上瓶盖。放入冰箱。
4·清洗干净玻璃瓶，必须保证无油。
5·将红辣椒切成小方块；不需要料理机打碎。
6·加入了盐之后，肉厚的红辣椒激发出稍稍的甜味。
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