栗子蔓越莓冰皮月饼
栗子蔓越莓冰皮月饼是【baby668】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子蔓越莓冰皮月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
想做冰皮月饼很久了，今年鼓起勇气尝试！这次成功是我多次失败后研究出来的，之前看到其它分享，到自己操作时情况完全不一样了！失败浪费了我很多材料和时间精力！内心奔溃得都想哭了！在我准备放弃的时候终于成功了！只想说做这些一定要有时间和气耐心！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冰皮粉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蔓越莓：适量 | 白油：20克（人造奶油） |
| 果粉：适量（上颜色） | 糖粉：适量（根据自己喜欢的甜度） |
| 纯牛奶：200ML | 栗子：500克（板栗） |
| 糯米粉：适量（面粉也行） | -- |
栗子蔓越莓冰皮月饼的做法步骤
栗子蔓越莓冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
挑选板栗一定要挑大颗饱满的，粘起来硬的，如果软的里面基本是坏的！还有就是板栗外表烂的不要，如果是裂开了可以看到果实是没问题的是可以的！板栗搅拌的时候记得不要放太多水，不要放太多糯米粉不然之后很难炒干，我的就是这步错了，弄到我的馅粘得不得了！