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炖酸菜

菜谱编号:204-387
炖酸菜是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖酸菜”。
炖酸菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在东北的饭店里也有炖酸菜。做的方法大致是一样的。偶尔吃下,还是不错的。不太喜欢太酸的菜。所以切好用水泡了又泡。吃的时候已经不是很酸了。

炖酸菜主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
酸菜:500克五花肉:400克
辅助料用量
色拉油:适量盐:适量

炖酸菜的做法步骤

  • 第四步:油热葱花爆锅 下肉片翻炒下
  • 第二步:酸菜剥开洗
  • 第六步:出锅前 加入适量的盐和 酱油调味
  • 第五步:下酸菜翻炒下 加入适合的水盖上锅盖 小火炖
  • 第一步:五花肉切片
  • 第三步:切好的酸菜用水泡下 减轻酸味
  • 炖酸菜做法技巧/窍门/补充说明:

    小火炖菜好吃酸菜要有菜汤

    相关食材:酸菜

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