当前位置:首页 > 菜谱大全 > 当归鸡汤

当归鸡汤

菜谱编号:204-415
当归鸡汤是【爱上美人颜】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“当归鸡汤”。
当归鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

功效:党参有增加红血球及血色素的作用,中医用为滋补强壮药,功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

当归鸡汤主厨:爱上美人颜

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:250克(羊肉,猪肉)党参:25克
当归头:25克红枣:4枚
陈皮:少许--
辅助料用量
盐:适量--

当归鸡汤的做法步骤

  • 第一步:a、党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药,分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一,所含微量素略有差异,故功效也稍有不同,当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。
  • 第二步:b、瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用方便,您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。
  • 第三步:c、改用小火煲3小时,喝的时候可以加入适量的盐。
  • 相关食材:当归

    当归鸡汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【爱上美人颜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的当归鸡汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜