当前位置:首页 > 菜谱大全 > 荷叶饼

荷叶饼

菜谱编号:204-455
荷叶饼是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶饼”。
荷叶饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是蒸出来的荷叶饼,就是包着北京烤鸭的那种薄皮~~

荷叶饼主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:125克--
辅助料用量
开水:70克盐:一小樶

荷叶饼的做法步骤

  • 第一步:荷叶饼包上烤鸭肉,大葱,黄瓜,甜面酱等等,很好吃呢。看下面的步骤吧~~
  • 第九步:依次做好16个薄饼,
  • 第三步:盐倒入开水,搅匀。
  • 第五步:面粉凉后,揉成光滑的面团。盖上纱布,醒30分钟。
  • 第二步:准备材料:中筋面粉125克,开水70克,盐一小樶。(0·3克左右)
  • 第四步:盐开水倒入中筋面粉125克里,搅成絮状,待凉。
  • 第六步:平均分16份面团,撒些面粉防粘。(11克左右一个)
  • 第十一步:凉后的薄饼放进碗里。
  • 第十步:拿出来,一片片的透凉。
  • 第七步:锅里放水,大火烧开水,转小火,放擀好的薄面片,
  • 第八步:慢慢的擀第2个面团,再放进蒸锅里,重叠。(不会粘,因为第一片已经熟了)
  • 相关食材:荷叶

    荷叶饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【伊悠悠】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荷叶饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜