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酿苦瓜

菜谱编号:204-474
酿苦瓜是【yanqm86】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿苦瓜”。
酿苦瓜
菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:2条--
辅助料用量
花生油:3克食盐:1克
鱼露:1克生抽:2克
蒜头:6克糯米:30克
肉末:50克--

酿苦瓜的做法步骤

  • 第四步:加适量水、食盐、花生油和鱼露,然后煮开
  • 第八步:煮好了
  • 第七步:时不时的翻动下,以免焦底!
  • 第五步:煮开后把酿好的苦瓜放下去煮
  • 第二步:煲开水煮一会苦瓜去去苦味
  • 第三步:把所有的配料混合在一起,搅拌均匀,然后酿好苦瓜
  • 第六步:慢火煮
  • 第一步:苦瓜切段去籽,洗干净
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:苦瓜

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