当前位置：首页 > 菜谱大全 > 油爆大虾

油爆大虾

菜谱编号：204-692

油爆大虾是【张小默餐桌】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油爆大虾”。

油爆大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香香辣辣，美味得舔手指了！

油爆大虾主厨：张小默餐桌

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：爆
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
青虾：一盘	小米椒：2个
辅助料用量
葱：适量	料酒：一调羹
生抽：一调羹	白糖：半调羹
香醋：半调羹	麻椒：半把
小米椒：2个	八角：半个
花椒：半把	姜：适量
蒜：适量	--

油爆大虾的做法步骤

第四步：装盘。

第三步：炒至变红后然后倒入步骤1中调好的料汁，炒一两分钟，待稍稍收汁后关火，注意把握火候，虾炒老口感不好。

第二步：锅中放油，中小火放入葱姜蒜、小米椒、花椒、麻椒、八角爆香，放入大虾转大火，倒入适量料酒翻炒。

第一步：青虾洗净，去虾须虾脚，开背抽虾肠，撒少许盐、胡椒粉抓均腌5分钟；葱姜蒜、小米椒切好；生抽、盐、白糖、醋按明细调配在一起

油爆大虾做法技巧/窍门/补充说明：

虾炒熟就好，不要太老。

菜谱标签：热菜午餐家常菜儿童酒席

相关食材：虾

相关菜谱：: 蒜蓉海虾蒸金针菇的做法[图解]; 轻松补钙—韭香虾米鸡蛋饼的做法[图解]; 清炒虾仁的做法[图解]; 油焖大虾的做法[图解]; 好吃不上火配方的“干锅香辣虾”的做法[图解]; 黄瓜虾仁的做法[图解]; 蒜蓉麻辣小龙虾尾的做法[图解]; 鳞虾冬瓜汤的做法[图解]; 团团圆圆--黄金虾配茄汁肉丸（金凤戏龙珠）的做法[图解]; 虾仁三鲜饺子的做法[图解]; 黄金凤尾虾的做法[图解]; 【夏日清蒸菜】蒜蓉粉丝虾（教新手轻松挑虾线）的做法[图解]; 娃娃菜虾滑的做法[图解]; 避风塘炒虾的做法[图解]; 菠萝虾球的做法[图解]; 清蒸小龙虾的做法[图解]

油爆大虾菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【张小默餐桌】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油爆大虾。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜