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黑芝麻小蛋糕

菜谱编号:204-968
黑芝麻小蛋糕是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻小蛋糕”。
黑芝麻小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有时侯,不想开动烤箱,那就用这小小蛋的糕机来解决。萌萌哒的黑芝麻小蛋糕,做出孩子们喜欢的各种卡通形象,,省事省时又香甜,补脑又乌发还补钙,是一道很适合孩子们吃的小点。

黑芝麻小蛋糕主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:45克玉米淀粉:15克
牛奶:20克玉米油:10克
糖:40克鸡蛋:2个
辅助料用量
熟黑芝麻:适量柠檬汁:适量

黑芝麻小蛋糕的做法步骤

  • 第三步:用电动打蛋器高速打发,提起打蛋器能在蛋糊上留下清晰的痕迹不易消失即可。
  • 第十二步:指示灯熄,表示蛋糕已经成熟,如果喜欢表皮脆一点的,可以在锅中略焖再出炉。
  • 第十步:在表面再洒上一点黑芝麻
  • 第六步:再次快速拌匀。
  • 第二步:鸡蛋打入盆中,加入糖,几滴柠檬汁(去腥,也可用白醋代替)
  • 第十一步:盖上蛋糕机的盖子,等约3分钟的时间
  • 第七步:在蛋糊中加入一大勺炒熟的黑芝麻快速拌匀
  • 第四步:一次性倒入筛好的淀粉和低粉(提前混合过筛),从2点至8点方向刮拌并迅速转动打蛋盆,至无颗粒状。
  • 第九步:倒入模具中约九分满的的蛋糊。
  • 第一步:所用材料
  • 第八步:蛋糕机提前预热,并用硅胶刷刷上一层薄油
  • 第五步:顺刮刀慢慢倒入牛奶和玉米油
  • 黑芝麻小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1拌蛋糊时一定要注意搅拌手法,不要消泡
    2如果喜欢更膨松的口感,可以使用自发粉或专用蛋糕粉,或添加少许泡打粉。

    相关食材:芝麻黑芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻小蛋糕。

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