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顺口味快餐莲藕面-红椒猪肉砂锅莲藕面

菜谱编号:205-139
顺口味快餐莲藕面-红椒猪肉砂锅莲藕面是【顺口味美食】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“顺口味快餐莲藕面-红椒猪肉砂锅莲藕面”。
顺口味快餐莲藕面-红椒猪肉砂锅莲藕面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马军老师教你做家常便饭顺口味莲藕鲜面

顺口味快餐莲藕面-红椒猪肉砂锅莲藕面主厨:顺口味美食

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜莲藕面:500克--
辅助料用量
蒜头:2颗粗盐:适量
橄榄油:适量黑胡椒:适量
猪排肉:500克白葡萄酒:220毫升
红椒:适量金针菇:适量
鸡蛋:1个--

顺口味快餐莲藕面-红椒猪肉砂锅莲藕面的做法步骤

  • 第三步:将剩余的油用大火烧热,放进猪肉,快速将猪肉2边都煎黄,大约各一分钟。铲出后放置一边。
  • 第一步:用一个大研钵和杵将蒜、粗盐、1汤匙橄榄油和黑胡椒子捣碎后放到一大碗里。
  • 第四步:将辣椒放到锅内翻炒2-5分钟直至半软,倒上白葡萄酒继续翻炒,将火调到小火后将猪肉再倒入锅中,继续炒10-15分钟直到猪肉熟透。
  • 第五步:将猪肉和辣椒的混合体放到盘子上,金针菇 鸡蛋煮熟点缀即可砂锅莲藕面。
  • 第二步:用锤子或软肉粉将猪肉拍扁至1厘米厚。放到一个碗里加上蒜末揉入味。密封后放入冰箱2-4小时。
  • 顺口味快餐莲藕面-红椒猪肉砂锅莲藕面做法技巧/窍门/补充说明:

    生藕具有消瘀清热,除烦解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰等诸症。藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能;而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效,很适合老年人食用。

    菜谱标签:面条
    相关食材:猪肉莲藕

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