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猪肉莲藕饼

菜谱编号:047-860
猪肉莲藕饼是【都市小人物】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉莲藕饼”。
猪肉莲藕饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉末:适量莲藕:适量
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
胡椒粉:适量生粉:适量

猪肉莲藕饼的做法步骤

  • 第二步:猪肉末用清水冲洗血一下。
  • 第四步:准备磨莲藕成莲藕泥的工具。(家有小孩的用这个来磨苹果给小孩吃最方便)
  • 第七步:将调好味道的莲藕和猪肉末挤成圆球,放入烧开油的平底锅上煎。(用中火慢煎)
  • 第五步:将莲藕磨成莲藕泥。
  • 第八步:在肉球底面定型以后翻过来用锅铲压扁肉球成为肉饼,煎到两面金黄即可。
  • 第一步:买回来的莲藕清洗干净。
  • 第六步:将磨好的莲藕泥和猪肉末放在一起,并放盐,生粉,鸡精和胡椒粉一起搅拌均匀。
  • 第三步:洗干净的莲藕刨皮。
  • 第九步:将煎好的肉饼上碟可以开吃了。这个菜可以当菜也可以当零食。口感糯糯的,莲藕经过煎以后味道甘香清甜。老人小孩都很适合吃。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉莲藕

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