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蜜汁什锦烤麸

菜谱编号:205-191
蜜汁什锦烤麸是【桃子所】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁什锦烤麸”。
蜜汁什锦烤麸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们家是地道的北方人,但是很偏爱甜口味的菜品,这道蜜汁什锦烤麸是我家餐桌上经常见到的。

蜜汁什锦烤麸,可以按照自己喜欢的食材来搭配,在选择食材上从色泽和口感要丰富些,这样才能色香味俱佳,以增加食欲。

蜜汁什锦烤麸,加入了蜂蜜,一口的烤麸,满满的蜂蜜的汁水,也是一道很开胃的菜呢!

蜜汁什锦烤麸主厨:桃子所

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
烤麸:1块蜂蜜:20克
辅助料用量
香菇:8朵木耳:40克
莲藕:50克胡萝卜:多半个
大料:2瓣干辣椒:3个
食用油:20克白糖:10克
红烧酱油:20克花生:40克
食盐:5克香油:10克
鸡粉:6克--

蜜汁什锦烤麸的做法步骤

  • 第五步:炒锅内放入食用油,入大料、干辣椒炒香;
  • 第一步:准备原料:将烤麸、木耳、香菇提前泡发,花生提前煮至8成熟;
  • 第二步:将莲藕、胡萝卜切小丁;
  • 第九步:再放入木耳翻炒;
  • 第十步:再淋上蜂蜜、香油翻炒即可出锅。
  • 第三步:将香菇对半切开,烤麸攥干水份切2公分方块;
  • 第四步:将木耳焯水后过凉备用;
  • 第七步:再放入烤麸、香菇和煮熟的花生翻炒,再加入红烧酱油翻炒;
  • 第八步:倒入少量的热水,加入鸡粉、食盐、白糖调味,烧2分钟;
  • 第六步:放入胡萝卜、莲藕丁煸炒;
  • 相关食材:烤麸

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