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干锅萝卜片

菜谱编号：205-530

干锅萝卜片是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅萝卜片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好多朋友都问我今天去干什么，其实啊节假日之类的我还真不喜欢出门去和大家一起挤，虽然最近出了几部电影还不错本想着去看的，想想还是算了，还是等大家上班之后我再去把，这就是自由职业的唯一好处吧。。

这两天总算把十五道菜的作业给完成了，特别是前天和昨天顶着痛经从早上折腾到半夜。。。

等我慢慢的更新吧。。。

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，要是天气再冷一点来一锅朋友聚一下，老惬意了。。

干锅萝卜片主厨：允儿小妞的厨房

第十九步：最能让人感到快乐的事，莫过于经过一番努力后，所有东西正慢慢变成你想要的样子

第四步：小米辣切断，我家都爱吃辣所以辣一点，不能吃辣的亲可以放不辣的干辣椒装饰下哦

第七步：锅里放少许油或者不放油，放入五花肉煸炒

第十四步：最后放入切好的蒜苗叶断就可以出锅啦，满屋子的香味儿。。。

第五步：煮好的五花肉切薄片备用

第十八步：晚上顺道在家做了烤五花肉片，提前腌制了一个晚上，味道不比外面差哦。。

第二步：五花肉放在锅里，放入少许料酒煮开，然后用温水冲洗干净

第三步：大蒜生姜切片

第十七步：秋季进补的季节来了，所以下午又熬了花生鸡脚汤

第十步：小火慢慢炒出香味。。。

第十一步：在加入白萝卜片，让每一片萝卜上都沾上酱料

第十二步：加一小碗热水，盖上盖子闷煮一会儿，喜欢口感硬的时间短一点，个人觉得干锅的还是硬一点好吃

第六步：锅里上水烧开放入白萝卜焯水，大概两分钟左右，然后沥水用冷水冲一下

第九步：在放入切好的小米辣，少许生抽，耗油，料酒，少许白糖

第八步：放入大蒜生姜片，蒜苗段继续炒香

第十六步：没有食欲的亲一定要尝试下，我用酒精炉炖起来吃，因为加了五花肉，太香了

第十五步：翻炒匀

第一步：萝卜一定要买新鲜的口感会比较好，洗干净去皮切薄片哦

第十三步：加入少许食盐，鸡粉翻炒。。。

干锅萝卜片做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢吃辣的亲辣椒多放一点，不喜欢的少放一点哦。。

相关食材：萝卜

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