豆角炒茄子
豆角炒茄子是【样2015】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角炒茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆角和茄子是我的很喜欢的菜，炒在一起香喷喷的，超级下饭！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1条 | 长豆角：5条 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：4个 | 葱：适量 |
| 小红椒：1条 | 豆瓣酱：适量 |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
豆角炒茄子的做法步骤
豆角炒茄子做法技巧/窍门/补充说明：
茄子切块后用盐水泡十分钟，可以防止茄子被空气氧化，还可以茄子茄子吸油。
答配菜谱：茄子与豆角的做法