香卤羊小腿
香卤羊小腿是【宝妈小厨·】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤羊小腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记忆里最美味的就是内蒙古老家的羊小腿，今年回老家大哥又给拿了一箱，又够吃几个月了！蓝天绿草下的羊，吃着青青草，喝着山泉水·····，羊肉是又鲜又嫩，感觉只有吃那边的羊肉才是在真正的吃肉呢···········
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：卤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊小腿：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：2段 | 蒜：适量 |
| 大料：2个 | 小茴香：适量 |
| 香叶：1片 | 桂皮：半段 |
| 料酒：少许 | 花椒：适量 |
| 生抽：少许 | 老抽：少许 |
| 老卤：适量 | 盐：适量 |
| 红曲米：适量 | 姜：3片 |
香卤羊小腿的做法步骤
香卤羊小腿做法技巧/窍门/补充说明：
1不过不喜欢太软烂的可缩短压制时间