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红烧野生小黑鱼

菜谱编号:500-851
红烧野生小黑鱼是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧野生小黑鱼”。
红烧野生小黑鱼
菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
野生小黑鱼:适量香菜:适量
辅助料用量
葱:适量花椒:适量
红辣椒:适量姜:适量
蒜:适量--

红烧野生小黑鱼的做法步骤

  • 第十一步:成品图。
  • 第一步:小黑鱼处理干净,加入料酒腌制一会。
  • 第四步:黑鱼煎好后翻另一面煎至金黄,放入葱姜蒜花椒和红辣椒。
  • 第七步:盖上盖子焖煮一会儿。
  • 第六步:中火煮沸。
  • 第五步:加入白酒,豆瓣酱,酱油,放入开水末过鱼身。
  • 第三步:马克西姆不粘锅预热入油烧热,放入腌制后的鱼煎一下。
  • 第十步:撒入香菜,美美的炖鱼就可以享用啦。
  • 第九步:大火收汁即可出锅。
  • 第八步:鱼成熟加盐调味。
  • 第二步:葱姜蒜,红辣椒和花椒备用。
  • 红烧野生小黑鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼一定要腌制一下,炖鱼的水一定要开水,更改释放鱼的营养哦!

    相关食材:黑鱼

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