酱焖黑鱼
酱焖黑鱼是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖黑鱼”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黑鱼:1条 | 葱:10克 |
姜:5克 | 蒜:10克 |
花椒:2克 | 大料:2克 |
辅助料用量 | |
一品鲜酱油:0·5C匙 | 蚝油:0·5匙 |
糖:0·5匙 | 料酒:0·5匙 |
盐:0·5匙 | 味精:0·2匙 |
自制五花肉豆瓣酱:2勺 | -- |
酱焖黑鱼的做法步骤
酱焖黑鱼做法技巧/窍门/补充说明:
黑鱼中含有丰富的蛋白质,脂肪,氨基酸,无机盐,维生素以及钙,磷,铁,锌,硒,镁,钾,钠,铁等多种矿物质,营养价值非常高。黑鱼有祛风治疳,利水消肿,补脾益气之功效,能辅助治疗肺炎,急性肾炎,咽喉炎等十余种疾病,是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱,低血蛋白症,贫血,营养不良,脾胃气虚人群食用。吃黑鱼能补充大量氨基酸,能够帮助机体增强抗病能力。
相关食材:黑鱼