酱焖黑鱼
酱焖黑鱼是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖黑鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑鱼：1条 | 葱：10克 |
| 姜：5克 | 蒜：10克 |
| 花椒：2克 | 大料：2克 |
| 辅助料用量 | |
| 一品鲜酱油：0·5C匙 | 蚝油：0·5匙 |
| 糖：0·5匙 | 料酒：0·5匙 |
| 盐：0·5匙 | 味精：0·2匙 |
| 自制五花肉豆瓣酱：2勺 | -- |
酱焖黑鱼的做法步骤
酱焖黑鱼做法技巧/窍门/补充说明：
黑鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐，维生素以及钙，磷，铁，锌，硒，镁，钾，钠，铁等多种矿物质，营养价值非常高。黑鱼有祛风治疳，利水消肿，补脾益气之功效，能辅助治疗肺炎，急性肾炎，咽喉炎等十余种疾病，是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱，低血蛋白症，贫血，营养不良，脾胃气虚人群食用。吃黑鱼能补充大量氨基酸，能够帮助机体增强抗病能力。
相关食材：黑鱼