香煎鲷鱼
香煎鲷鱼是【BeiBei_Mom】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鲷鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质补胃养脾，祛风。
一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。
有段时间没吃鲷鱼了，平常大多是拿来红烧，这次用不粘锅慢火煎，最后调个汁，美味极了，能当零食吃了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲷鱼：400克 | 生姜：三片 |
| 蒜子：半个 | 香葱：三根 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：一茶匙 | 油：2汤匙 |
| 酱油：一汤匙 | 米酒：几滴 |
| 生粉：一茶匙 | -- |
香煎鲷鱼的做法步骤
香煎鲷鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·处理好的鲷鱼放适量盐和米酒腌制入味再煎才好吃。
2·要用小火煎慢煎，以免表面煎焦了而里面仍不熟。
3·最好用不粘锅煎。
相关食材：鲷鱼