柠香鲷鱼排
柠香鲷鱼排是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠香鲷鱼排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个鱼排我选了鲷鱼片。买的冷冻的鲷鱼片，鲷鱼肉质紧实，鱼片没有一点刺，很适合老人和孩子吃。我也仅仅用了柠檬来去腥，调味也只加了点盐，这样可以保持鱼肉本身的鲜味，对于小宝宝不能吃重口味的，也是可以的。我做好后俺家一老一小都吃的美美的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲷鱼片：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬汁：5毫升 | 盐：1克 |
| 鸡蛋：1个 | 干淀粉：适量 |
| 面包糠：适量 | 橄榄油：适量 |
柠香鲷鱼排的做法步骤
柠香鲷鱼排做法技巧/窍门/补充说明：
煎锅我用的专用的西式铸铁煎锅，这种锅很厚，不易糊，而且不沾，锅的温度也比较合适。也可以选加厚的不锈钢煎锅，或者不沾煎锅都可以。
相关食材：鲷鱼