鲜烧鲷鱼
鲜烧鲷鱼是【靓女厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜烧鲷鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
为什么是鲜烧,因为味道主要是以海鲜的鲜甜为主,和红烧最不同的就是放了味啉和红酒,酒可以根据口味自己选择用哪种,我个人比较喜欢纯正的无糖红酒。除了用蚝油,还用了蚝油豉油·味道以鱼的鲜为主·
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲷鱼:适量 | 红薯粉:适量 |
辅助料用量 | |
葱丝:适量 | 姜丝:适量 |
蒜:适量 | 酒:适量 |
味啉:适量 | 糖:适量 |
调味料用量 | |
蚝油:适量 | 酱油:适量 |
油:适量 | -- |