脆炸鲷鱼
脆炸鲷鱼是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆炸鲷鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲷鱼肉质细嫩、味道鲜美，怎么做都好吃。脆炸加了糖姜汁和胡椒粉，咸中有甜、微辛、微辣的口感，外酥里嫩，芳香宜人，家人的大爱，老少皆宜哦。鲷鱼富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。有益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、,通血、调经、养阴补虚的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲷鱼：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 面包糠：40克 |
| 淀粉：30克 | 糖姜汁：15克 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 白酒：适量 | 油：适量 |
脆炸鲷鱼的做法步骤
脆炸鲷鱼做法技巧/窍门/补充说明：
油温不易过高，慢火炸透，避免炸糊。
相关食材：鲷鱼