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花胶鲫鱼糯米粥

菜谱编号:206-518
花胶鲫鱼糯米粥是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花胶鲫鱼糯米粥”。
花胶鲫鱼糯米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天至,补肉膘不如补鱼膘呀,养胃兼养颜:)))

花胶鲫鱼糯米粥主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
花胶:50克鲫鱼:1条
糯米:150克葱:1支
姜茸:适量--
辅助料用量
盐:适量--

花胶鲫鱼糯米粥的做法步骤

  • 第一步:花胶预先用水发0·5小时,剪成短段,鲫鱼起肉切薄片
  • 第六步:粥趁热上碗,下葱花即可食用
  • 第五步:在粥内后下盐
  • 第四步:待转提鲜键后下鲫鱼肉
  • 第三步:水开后倒进米,姜茸
  • 第二步:电炖锅内放水与花胶段,按下砂窝粥键
  • 花胶鲫鱼糯米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    鲫鱼的头与骨用油煎过,再用水煲出汤汁后加进粥里一起煲

    相关食材:鲫鱼花胶糯米

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