羊肉手抓饭
羊肉手抓饭是【东营小英子】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉手抓饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我最喜爱的西北风味的羊肉手抓饭,用正宗的西北宁夏盐池羊肉，放上几样简单的食材，用不了一小时，一碗浓香四溢，米粒晶莹剔透入口喷喷香的西域风味的手抓饭就可以大口享用了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：170克 | 东北大米：260克 |
| 胡萝卜：100克 | 洋葱：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 姜丝：少许 |
| 黑胡椒粉：少许 | 干红辣椒：2只 |
| 植物油：适量 | 鲜味酱油：少许 |
| 孜然粒：少许 | -- |
羊肉手抓饭的做法步骤
羊肉手抓饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·羊肉的块切1厘米大小就可以，太小吃不到肉的感觉，太大感觉和米饭又不太搭配。
2·胡萝卜的块不要切得和羊肉块差不多大就好，做好的手抓饭看着整齐不乱。
3·电饭煲锅内都配有刻度线，一般我也不用，都是凭着做饭的经验添加水量，做出的米饭软硬正好，西域风味的羊肉手抓饭简单几步就完成啦！
相关食材：羊肉