彩色蝴蝶面

第十二步：用筷子在垂直于线条分布处夹一下即可。

第九步：由于炒只碟了一共6片，比较单薄，所以炒切得宽一點，大概切成8毫米宽。

第一步：用榨汁機榨取90克的菜心汁，90克的火龙果汁，两种汁都要过滤一下再用哦。另外准备一杯90克的清水，鸡蛋准备3个！

第三步：然后加入90克的火龙果汁。

第六步：面团无需静置松弛，可以直接压。反复用压面機压面，档位先用厚的，然后慢慢转为薄的，压至面片足够光滑。

第十步：将切出来的彩色条从厚到薄压面，注意最后用2档压面。

第七步：准备三款等厚的面片，各2片。

第二步：将325克高筋粉倒进深碗里，加入一个全蛋，2克食盐，用筷子搅拌一下。

第四步：揉成火龙果面团，若面团实在太干，可以适量再加點火龙果汁或者清水。

第五步：同样的方法，用清水和菜心汁分别代替之前的火龙果汁，做出菜心面团，原味鸡蛋面团。

第八步：将不同颜色的面片相隔叠起来。

第十一步：用一个圆形模具印出小圆。