笋干木耳鲜肉馄饨
笋干木耳鲜肉馄饨是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干木耳鲜肉馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候妈妈常会用笋和木耳来做馅，当然，都是米做的小吃，而用它来做为馄饨，也学是蛮鲜美的，这是大馄饨，也有人称它为饺子。它和小馄饨的区别是，一个是纯鲜肉的，一个是带有素菜。
食材：笋干50克、木耳20克、肉末300克、大馄饨皮550克
配料：料酒15ML、葱10克、盐3克、生抽15ML、紫菜、猪油各适量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 笋干：50克 | 黑木耳：20克 |
| 肉末：300克 | 大馄饨皮：550克 |
| 辅助料用量 | |
| 紫菜：适量 | 香葱：10克 |
| 料酒：15ML | 盐：3克 |
| 生抽：15ML | 猪油：适量 |
| 麻油：适量 | -- |
笋干木耳鲜肉馄饨的做法步骤
笋干木耳鲜肉馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1、肉末加入料酒或姜葱水，也可以滴入少许醋，去腥，提味。
2、馄饨调料随意，喜欢辣的可以辣油。