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浓情布朗尼

菜谱编号:207-812
浓情布朗尼是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓情布朗尼”。
浓情布朗尼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。我今天做的就是超浓情的布朗尼,重油重巧克力,味儿十分的厚重,但我切的小小块,让孩子们少少的去享受这一份甜点。

浓情布朗尼主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
巧克力:150克低粉:150克
白糖:50克黄油:150克
可可粉:20克鸡蛋:3个
辅助料用量
核桃仁:适量--

浓情布朗尼的做法步骤

  • 第二步:将黄油及巧克力隔热拌至融化。
  • 第一步:备好所用的食材。
  • 第七步:拌至无干粉装。
  • 第四步:出锅后放凉至不烫手,再分次将鸡蛋打入。
  • 第八步:再将牛奶加入继续拌至融合。
  • 第五步:打至鸡蛋与巧克力糊融合。
  • 第九步:将拌好的蛋糕糊加至在烤模里,并用核桃仁点缀表面。
  • 第六步:再将低粉及可可粉过筛加入。
  • 第十步:入烤箱180度烤制25分钟即可。
  • 第十一步:出烤箱后放凉,改刀,再按个人口感添加少许的糖粉或可可粉点缀即可。
  • 第三步:拌至好后再将白糖加至在里面,继续拌至糖化。
  • 浓情布朗尼做法技巧/窍门/补充说明:

    烤制好的蛋糕微微湿润,不要着急脱模,放凉后再脱模改刀。

    相关食材:布朗

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