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油拨白萝卜

菜谱编号:207-837
油拨白萝卜是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油拨白萝卜”。
油拨白萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜具有润肺止咳的功效,白萝卜中富含大量的维生素和磷,铁等矿物质,不仅如此,白萝卜生吃促消化,其辛辣的成分可促进胃液分泌,调整胃肠机能,有消炎的作用。

油拨白萝卜主厨:yxeg5

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:500克--
辅助料用量
油:适量小米椒:适量
花椒油:适量盐:适量
香葱:适量--

油拨白萝卜的做法步骤

  • 第二步:准备好辅料:麻椒油、花生油、香葱、米椒和盐。
  • 第七步:用炒锅将油烧至9成热。用这样的勺,4勺花生油,一勺麻椒油即可。
  • 第六步:放入盘中,将香葱和米椒摆放好。
  • 第三步:用擦子最粗的一挡,擦成粗丝。
  • 第五步:然后攥出水分。
  • 第一步:准备白萝卜一个,500克左右。洗净,去皮。
  • 第八步:然后迅速浇在萝卜丝上。
  • 第四步:用盐将萝卜的水分煞出来,大约15分钟左右。
  • 第九步:拌开就可以享用了。
  • 油拨白萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    吃的时候也可以放一些醋调味。简单、美味。

    相关食材:白萝卜萝卜

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