万味林净菜：教你做正宗徽式粉蒸肉
万味林净菜：教你做正宗徽式粉蒸肉是【万味林】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“万味林净菜：教你做正宗徽式粉蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粉蒸肉很多种，而徽式粉蒸肉则别具一格，特色鲜明：油而不腻，酥而不烂；嫩中有脆，肥瘦适当；粉香肉香，芳香扑鼻。万味林选用的是新鲜、质好、精肥适当的上等土猪五花肉；而蒸肉米粉则采自安徽农家特制的渣肉粉，而它正是这道菜是否是“徽式粉蒸肉”的关键所在。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：210克 | 蒸肉米粉：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 葱：5克 |
| 姜：5克 | -- |
万味林净菜：教你做正宗徽式粉蒸肉的做法步骤
菜谱标签：私房菜