牛肉花生辣子酱
牛肉花生辣子酱是【瞬间、空白】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉花生辣子酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋天的新疆，承载着收获的喜悦，火红的辣椒，看的人心痒痒的，突然好想吃辣子酱，随即奔赴市场买回材料，做好的辣子酱，透着牛肉的香嫩、花生的香脆、辣椒的香甜，用热腾腾刚出锅的馍馍夹着辣子酱吃，无比美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红辣椒：5000克 | 牛肉：1000克 |
| 花生：500克 | 芝麻：100克 |
| 蒜泥：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2匙 | -- |
牛肉花生辣子酱的做法步骤
牛肉花生辣子酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、辣子买回来用线穿成串，辣子用剪刀剪开一个口，放在阳光下晒一天，少些水分可以缩短制作时间
2、超好的辣子酱必须用玻璃罐装，保险期长
3、辣子酱千万不能沾水，牛肉下锅了锅里以后也一定把水炒干，如果沾水辣子酱会变质
菜谱标签：快手菜
答配菜谱：牛肉与花生的做法