花生栗子牛肉煲
花生栗子牛肉煲是【籣草児】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生栗子牛肉煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每年的春节,公公婆婆都会来我们小家住上一段时间。
公公中风有十五年了,一生特别喜欢吃牛肉。平日里都是婆婆一个人照顾他,没有多少时间做些较难操作的食材,牛肉自然就做的少了。
在我们小家家过年就不同了。我们还年轻,有时间和精力。牛肉除了炖的,就是卤的,公公便可以好好饱饱口福了。可他年纪大了,牙口又不好。
年夜饭做的这道牛肉煲我就选用了熟五香牛肉,没加其他调味品,可以说是原汁原味滴裸烹菜品了。味足肉烂,加上栗子和花生,粉粉糯糯滴,非常好吃。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煲 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五香熟牛肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
栗子:300克 | 花生:200克 |
花生栗子牛肉煲的做法步骤
花生栗子牛肉煲做法技巧/窍门/补充说明:
1、做这道菜我选用的熟五香牛肉,本身味道很足。
2、栗子可以提前剥去外壳,冷冻于冰箱储存起来。使用之前,用开水烫一下就可剥掉内膜。
3、因为用的熟牛肉,没有再加任何调味品。