花生酱焖牛肉
花生酱焖牛肉是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酱焖牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炖牛肉用哪块牛肉最好吃？有肥有瘦的牛腩当然是最佳选择，有油但不会太肥，炖出来口感软嫩，味道也特别香。再或者用带筋带膜的牛肉边角料也非常好。边角料是哪儿来的？每次买牛肉，都是大块大块买，回家分割的时候剔筋去膜，不防适当带一些牛肉，把这部分碎肉攒起来烧着吃，口感也超赞。但只有带筋和膜的牛肉油脂并不丰富，焖煮时加一块猪肉，这个问题就可以轻松解决了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 猪肉：适量 |
| 冬瓜：适量 | 洋葱：适量 |
| 大蒜：适量 | 西红柿：适量 |
| 油：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | 花生酱：适量 |
| 料酒：适量 | 香叶：适量 |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
花生酱焖牛肉的做法步骤
花生酱焖牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜可汤可菜，配米配面配粉都非常好吃，因为芝麻酱的加入，口感和香气都很浓郁，偶尔吃吃还是很过瘾的。