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沙茶豉香蒸排骨

菜谱编号:208-806
沙茶豉香蒸排骨是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙茶豉香蒸排骨”。
沙茶豉香蒸排骨
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:2条--
辅助料用量
沙茶酱:1汤匙豆豉:1克
生粉:2克盐:1克
芹菜:2克葱:1棵
蒜头:2个姜:1块
辣椒:1个鸡粉:0·5勺
茶树菇:20克--

沙茶豉香蒸排骨的做法步骤

  • 第二步:排骨洗净后加少量盐、鸡粉和拍破的葱、姜、蒜头、辣椒拌匀腌制40分钟,中途翻一翻。
  • 第五步:当排骨腌好后就摆入盘中,撒上少许芹菜珠和生粉,豆豉就洗一下再撒上几颗。
  • 第九步:上菜了。
  • 第三步:茶树菇洗净挤干水份去头摆盘中,葱叶斜切,辣椒也斜切。
  • 第八步:味道浓香有点微甜的蒸排骨就做好了??
  • 第一步:准备原料,茶树菇提前浸泡1小时,豆豉跟芹菜忘拍了。
  • 第六步:开水上锅蒸25分钟,我开1200w的火力,只要确保蒸气够大够足就可以。
  • 第四步:40分钟后捡岀葱姜蒜头辣椒倒岀多余水份,加入一勺沙茶酱和少量生粉拌匀腌10分钟左右。
  • 第七步:关火揭盖撒上葱和辣椒。可以再盖上盖焖一下。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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