当前位置:首页 > 菜谱大全 > 焖鹅翅鹅掌

焖鹅翅鹅掌

菜谱编号:208-949
焖鹅翅鹅掌是【香香香小敏】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖鹅翅鹅掌”。
焖鹅翅鹅掌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鹅,相对来说,南方人比较喜欢。尤其以广东这边为最。记忆力就是在逢年过节才会吃鹅。妈妈说小时候能吃几个鹅腿,这道菜满满的都是妈妈的味道啊。

焖鹅翅鹅掌主厨:香香香小敏

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鹅翅:4个--
辅助料用量
鹅掌:4个--

焖鹅翅鹅掌的做法步骤

  • 第八步:大火煮开,转小火焖三十分钟,途中要记得翻翻哦。
  • 第四步:热锅下油,可以放多一点,然后下姜蒜煸炸出香味。
  • 第六步:炸至变色即可。
  • 第二步:加一小勺老抽上色腌制。几分钟即可。
  • 第九步:最后如果还有很多汁的话,大火收一收,收至一碗水的样子,把主材料盛出装盘。接着就是调酱汁了。
  • 第一步:鹅翅鹅掌洗净。
  • 第三步:腌制的同时,准备姜、葱、蒜。
  • 第五步:下主材料下锅,中火炸。
  • 第十一步:最后就是浇载上面就可以啦。第一次做,望见谅。
  • 第七步:接下来就是焖啦。我用了两碗水,半碗酱油,三分之一碗的米酒。碗就是平常吃饭的碗。一般的话一只鹅就是用三碗水,两碗酱油,三分之二碗米酒去焖。如果买的材料比较少,就适量减少焖鹅的汁。
  • 第十步:加入水淀粉,大火煮开,下葱段,翻炒一下下即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

    焖鹅翅鹅掌菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【香香香小敏】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的焖鹅翅鹅掌。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜