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木耳酱肉

菜谱编号:209-115
木耳酱肉是【蓝冰2014】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳酱肉”。
木耳酱肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

他喜欢吃黑木耳我喜欢吃酱肉,就想把2种材料搭配一起吃吃看。加胡萝卜是为了菜品的颜色好看点顺便补充点胡萝卜素。试了下,味道独特,推荐大家也试试。

木耳酱肉主厨:蓝冰2014

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黑木耳干:10克酱肉:100克
辅助料用量
胡萝卜:0·5个姜:0·5个
蒜叶:1棵--

木耳酱肉的做法步骤

  • 第一步:把木耳泡发后洗净装盘
  • 第四步:锅底倒一点底油,放姜和酱肉煸爆香。
  • 第三步:辅料切好备用
  • 第七步:最后装盘。
  • 第六步:放入木耳继续翻炒几下,再倒入少许水,放蒜叶,一点点盐,盖锅盖焖几分钟,等汁收得差不多就可以关火了。
  • 第二步:酱肉事先下水煮过,晾凉切片
  • 第五步:待肉成金黄色倒入胡萝卜炒
  • 木耳酱肉做法技巧/窍门/补充说明:

    酱肉本来就咸,盐可不放或者只放一点点

    相关食材:木耳

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